Хэдэн долоо хоногийн өмнө би COVID хоол хийх торхны жагсаалтаа бичсэн.Надад өөр нэг зүйл байна: шинэхэн гоймон хийх.
Хэсэг хугацааны турш би энэ талаар бодож байсан.Уг нь бид хэдэн жилийн өмнө хашаандаа гар хийцтэй гоймонгийн машиныг хямд үнээр авч байсан.Миний толгой дээрх алдаануудыг шинэхэн гоймон хийхэд ашиглаж байхад нөхөр (зүрх сэтгэлээ адислаарай) машиныг ухаж гаргав.
Эхний хэсэг нь маш энгийн: гурил, өндөг (тиймээ, өрөөний температур, тиймээс та температурт хүрэхийн тулд нэг цаг хүлээх хэрэгтэй), хүнсний процессор дахь тос, давс, 10 секундын турш импульс хийж, дараа нь хайчлах самбар болгон хуваана.Шалан дээр унасан хэсгийг үл тоомсорлох;бусад нь сайн ажилласан.Би засаад, соус тогоочийнхоо тусламжтайгаар үрсэн.Бид хуванцар боолтоор боож, хийх ёстой зүйлээ хий.
Бүх үйл явцын туршид бидний хийсэн нэг ухаалаг зүйл бол бөмбөгийг дөрвөн хэсэг болгон хувааж, дараа нь гурван хэсгийг боох явдал байв.
Би зуурсан гурилаа тараах хэрэгтэй гэдгээ ойлгосон.Миний хувьд нэг шил дарс авах гэж байна.Миний илүү тэвчээртэй соус тогооч бидний гулсмал савхыг хайж байсан бөгөөд энэ бол 90-ээд оны сүүлчийн хэрэглээ гэдэгт би итгэдэг.
Зуурсан гурил хавтгай болж, нөхөр маань бүлүүрийг үүрч, би тэвш рүү хооллож эхлэв.Эхэндээ бид маш их догдолж байсан.Цонхыг эргэлдэж, мушгих бүрт урт, нимгэн болдог.
Тэр үед бид ийм төрлийн гоймонг зохицуулах төлөвлөгөөгүй гэдгээ ойлгосон.Энэ нь 4 фут орчим урт бөгөөд бид юу хийхээ мэдэхгүй байна.Бид дизайныг тайрах гэж оролдсон бөгөөд урт сахиусан тэнгэрийн үсийг ашиглахад хэтэрхий сэгсэрч байгааг ойлгосон бөгөөд бид дараа нь юу хийхээ мэдэхгүй байв.
Бид тэдгээрийг хайчлах самбар дээр өлгөх гэж оролдсон бөгөөд дараа нь зузаан хэсэг болгон хувиргасан.Бид тэдгээрийг шинэ агаар шарагч сагсанд өлгөх гэж оролдсон боловч хэтэрхий бага байсан.Бид машины доод хэсэгт сагсыг дэмждэг бөгөөд энэ нь бага зэрэг ажилладаг.
Би гал тогооны өрөөг хурдан хайж үзээд угаалтуурын урд алчуур өлгөөтэй байхыг олж харав.Энэ нь бидэнд өлгөх зай өгөх болно гэдгийг ойлгохын тулд бид үүнийг зуухны бариултай холбосон.
Хоёрдахь аргыг туршаад үзээрэй: бид жижиг хэсгийг өнхрүүлж, сахиусан тэнгэрийн үсний хавчаараар тэжээнэ.Тэр эргэлдэж, би зуурсан гурилаа хооллож, утсыг хэрхэн шүүрч авах гэж байгааг ойлгохыг хичээв.Би том аяга аваад шүүгээний ирмэг дээр байх гоймонгийн доорх шургуулганд хийв.Хагархайнууд дотогшоо унаж, бөөгнөрөв.
Би зуурсан гурилаа машинаар дахин дамжуулж, дараа нь нөхөртөө утсыг утас, бүлүүрт оруулах даалгавар өгсөн бөгөөд тэд дундуур ороход би (хөнгөн) утсыг шүүрч авах болно.Миний гар тэднийг зөөлхөн өргөөд дээш өргөхөд үүрний нөгөө үзүүрээс хагас гарч ирээд шалан дээр хурдан унахыг харав.
Би баруун тийшээ алхаж, утсыг түр хатаах төхөөрөмж рүү аваачиж, утсыг инч тутамд алдлаа.
Гэхдээ цөөхөн хэдэн бүтээл хийсэн, бид өөрсдөөрөө их бахархаж байна.Бид гар хийцийн паста хийсэн.За, машинаас хатаах тавиур хүртэл 10 орчим шугам байдаг, гэхдээ энэ бол зөвхөн эхлэл юм.
Хоёрдугаар улиралд бид дахин оролдоно.Энэ удаад булны даралтыг 7 болгох гэж оролдоод дарагдсан.За, бид зургаан цагт л явна.
Бид мөн цаас хийж, орон нутгийн Мексик рестораны үлдэгдэл соусаар дүүргэсэн равиоли (бид таван равиоли барих хангалттай зуурсан гурил) хийхийг оролдсон.Яагаад үлдсэн дүрэх сүмс гэж?Мэдээжийн хэрэг тэнд байгаа учраас.
Нөхөр маань зуурсан гурилаа усаар битүүмжилсэн үү гэж асуув.Мэдээж үгүй гэж би хариулав.Би сэрээ аваад ирмэгийг нь бялуу шиг дарсан боловч бид буцалж буй усанд цохих мөчид тэд дэлбэрнэ гэж бодсон.
Макарон зуурмагийн тэн хагас нь хэвээр байгаа ч гал тогоо нь сүйрэл юм.Агааржуулагчийн сагсанд олон тооны хуурай сахиусан тэнгэрийн үс, гал тогооны өрөөний лангуун дээрх хог хаягдал, шалны нөгөө үзүүрийн хог хаягдал байв.
Миний хэлсэнчлэн энэ бол шоколадны оронд гоймонгийн зуурмагийг ашигласан "Би Люсид хайртай" хэмээх хуучин анги юм шиг санагдаж байна.
Бид вонтоноор эхэлдэг.Би нөхөртөө тэднийг хэзээ бэлэн болсныг мэдэхийн тулд хөвж байхыг харах ёстой гэж хэлсэн.Бид тэдгээрийн нэгийг нь зөөлөн тавиад, дараа нь гадаргуу дээр хурдан гарав.Энэ тестийн агуулга хэт их байна.
Бид тавыг бүгдийг нь усанд хийж, хоёр минут хүлээгээд (зуурмаг өнгө нь бага зэрэг өөрчлөгдөх хүртэл), дараа нь туршилтанд зориулж нэгийг нь гаргаж авсан (дараа нь бид хоёр настай байхдаа яагаад тав хийх ёстойг ойлгосон: нэг нь шалгагч байсан).
За, хиам, бяслаг нь хамгийн сайн сонголт биш байж магадгүй, өөрөөр хэлбэл чанасан вонтон, гэхдээ тэд тэсэлгүй өнгөрдөг тул бид үүнийг үзэл баримтлалын баталгаа гэж нэрлэдэг.Дараачийн удаад бид шарагчаар хоол хийж үзээрэй гэж бодож байна.
Бид шинэхэн гоймоныг хэрхэн хадгалах талаар (дөрвөн жижиг сахиусан тэнгэрийн үүр байдаг) хайхрамжгүй ханддаг тул бүгдийг нь ус руу хаядаг.
Нэг минутын дараа бид уснаас загасчилж, сумс руу шилжүүлэв.Телевизийн тогооч ийм зүйл хийсэн тул бид соус руу гоймонгийн ус нэмсэн.
Энэ бол бидний идэж байсан хамгийн зөөлөн бөгөөд шинэхэн гоймон юм.Тавган дээр дэндүү олон зүйл байгаа ч бид цадтал хооллодог.
Тиймээс, COVID хоол хийх жагсаалтад өөр нэг зүйл бий (Зуурсан гурилын хагасыг хэдхэн хоногийн дараа спагетти болгодог. Хэдийгээр энэ нь бидний хатаах тавиурыг барьж байгаа ч үр дүн нь сахиусан тэнгэрийн үс шиг сайн биш юм.) Нэг: Бид алчуураа цэвэрлэхээ мартсан байна. мөн тавиурын доор тавиад, эцэст нь хивсэн дээр манжингаа булшлаарай.Хоёр: Машин бүрэн таслаагүй тул утас бүрийг гараар салгах шаардлагатай болсон.
Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр хүн бүр какао бөмбөг үзүүлж байгаа гэж би бодож байна.Эцсийн эцэст бид хувингийн жагсаалтыг хоосон болгож чадахгүй.
Шуудангийн цаг: 2021 оны 2-р сарын 07-ны өдөр